Véritable posture d’entreprise, la #PositiveFood est née d’une conviction : celle que l’on peut opter pour une alimentation saine et durable sans pour autant renoncer au plaisir.
Pour insuffler la #PositiveFood auprès de ses clients et des consommateurs, Savencia développe une vision positive de l’alimentation et promeut des produits naturels, sains et peu transformés. Six leviers d’action ont été définis. Ils répondent à deux enjeux majeurs : améliorer la qualité nutritionnelle et la conception de nos produits et promouvoir une consommation responsable.
1. La mise en avant des ingrédients positifs du fromage
C’est le cas, en France et en Allemagne, pour le produit Escargolo / Tolle Rolle, 100% naturel, dont le profil nutritionnel répond aux recommandations du guide de l’OMS sur les produits destinés aux enfants.
2. L'optimisation du profil nutritionnel de nos produits grâce aux plans de progrès réalisés par les marques du groupe
Objectifs ? Réduire le sel, le sucre ou la matière grasse des recettes de nos produits, à l’image de la filiale brésilienne Polenghi qui a réduit le sel de son iconique carré Polenguinho.
3. Le clean label et la défense des aliments de première transformation
Fabriqués à partir de matières premières naturelles et d’ingrédients simples, nos fromages et produits laitiers sont des aliments peu transformés. La plupart sont « clean label », concept promouvant la réduction des additifs dans les produits ainsi que l’utilisation d’un nombre limité d’ingrédients. « Du lait, de la crème, une pincée de sel et c’est tout » : la signature 100% naturelle de Caprice des Dieux pourrait être celle de nombreux fromages de Savencia !
4. Une consommation raisonnable et raisonnée
Aider le consommateur à mieux visualiser la taille raisonnable d’une portion de fromage et lui permettre d’adopter un meilleur contrôle des quantités dégustées grâce à l’affichage d’un étiquetage nutritionnel à la portion, c’est aussi ça la #PositiveFood. Ainsi, la buche de chèvre Saint-Loup intègre des repères visuels de portions de 15 grammes pour une consommation responsable
5. Nos produits dans des régimes flexitariens
Plusieurs sites grand public de Savencia, quiveutdufromage.fr en France, ichliebekase.de en Allemagne et ilovecheese.be en Belgique, proposent des recettes équilibrées à base de fromage et légumes ainsi que des articles autour du « bien manger » … Dans l’Hexagone, des opérations commerciales « Mes Petits Plats Fromages & Légumes » sont organisées pour inciter à la consommation de plats équilibrés, riches en légumes, où nos fromages dégustés en cœur de repas viennent habillement remplacer la viande
6. L'anti-gaspillage alimentaire
Savencia s’est engagé aux côtés de Too Good To Go dans la réduction du gaspillage alimentaire. En France, des produits comme Saint-Môret ou Crème Saint Agur affichent un message de sensibilisation autour de la Date de Durabilité Minimale (DDM) qui invite le consommateur à se faire confiance pour éviter de gaspiller !